マリーナグランデ（カプリ島） → フェリーでナポリへ
10:00 ホテルをチェックアウト
10:40 または 11:35 マリーナグランデからナポリ着
12:25 ナポリ： Molo Beverello港着
NLG社の高速フェリー：
マリーナ・グランデ
ナポリ
ナポリ（Napoli）は、イタリア南部のカンパニア州に位置する美しい港湾都市で、州都でもあります¹²。ナポリは、ローマやミラノに次ぐイタリア第三の都市で、南イタリア最大の都市です¹。ナポリは、ピザの発祥地としても有名です¹。特に「マルゲリータピザ」は、ナポリの代表的な料理です。
歴史
ナポリの歴史は古代ギリシャ時代に遡り、紀元前6世紀にギリシャ人によって建設されました¹。その後、ローマ帝国、ビザンティン帝国、ノルマン人、スペイン王国など、さまざまな支配者の影響を受けてきました¹。特に13世紀以降はナポリ王国の首都として栄えました¹。
観光名所
- ナポリ歴史地区: ユネスコの世界遺産に登録されており、古代から中世にかけての歴史的建造物が多く残っています¹。
- ナポリ国立考古学博物館: ポンペイやヘルクラネウムからの出土品を展示しており、古代ローマの生活を垣間見ることができます²。
- ヌオーヴォ城（Castel Nuovo）: 13世紀に建てられた城で、現在は市立博物館として公開されています²。
- 卵城（Castel dell'Ovo）: ナポリ湾に浮かぶ小島に建つ城で、美しい景色を楽しむことができます²。
文化と料理
ナポリは、ピザの発祥地としても有名です。特に「マルゲリータピザ」は、ナポリの代表的な料理です。また、ナポリタンという名前のスパゲッティは日本で生まれたもので、ナポリには存在しません²。
ナポリのピザ（ピッツァ・ナポレターナ）は、イタリアのナポリで発祥した伝統的なピザのスタイルです。このピザは、特に以下のような特徴を持っています：
1. 生地：
- 材料：小麦粉、水、塩、イーストのみを使用。
- 発酵：長時間発酵させることで、風味と食感を引き出します。
- 形状：手で伸ばして直径約30cmの薄い円形にしますが、周囲の縁は少し厚めで「コルニチョーネ」と呼ばれます。
2. 焼き方：
- オーブン：薪を使った高温の石窯で焼かれ、短時間で焼き上げます（通常90秒以内）。
- 温度：石窯の温度は約485℃に達します。
3. トッピング：
- 基本的な具材：トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル。
- ピッツァ・マルゲリータ：最も有名なナポリのピザで、トマトソース、モッツァレラ、バジルを使用します。
- ピッツァ・マリナーラ：トマト、にんにく、オレガノ、オリーブオイルがトッピングされます。
ナポリのピザはそのシンプルさと素材の質の高さで評価されています。1998年には、イタリアの食文化保護団体によって正式に「伝統的なスペシャリティ・グァランティータ（TSG）」として認定され、2017年にはユネスコの無形文化遺産にも登録されました。このピザを本場で楽しむためには、ナポリのピザ職人の技術と情熱が詰まったピザを味わうのが最良です。
アクセス
ナポリは鉄道や飛行機、船でアクセスが便利です。ナポリ中央駅からはイタリア各地への列車が発着し、ナポリ国際空港からは国内外へのフライトが利用できます¹²。
ナポリのタクシー
（タクシー運転手とのイタリア語会話を作成）
ナポリ市内観光
12:30 ホテルに荷物を預け、昼食
13:30 - 17:00 ナポリ市内観光
17:00 ホテルにチェックイン
17:25 - 19:30 ピッツァ料理の体験レッスン (Get Your Ticket）
ナポリのウンベルト1世ギャラリー近くのピザ屋「マミーナ」にあるピザ工房「ナポリベイ」に集合します。
ナポリの旧マルゲリータ サロンで、腕まくりをしてピザ作りのワークショップに参加してみませんか。地元のシェフが指導する伝統的な調理技術を学びましょう。地元の食材を活かした本格的な味を楽しみながら、自家製ピザと一緒にお酒をお楽しみください。 イタリア初のシャンタン カフェ、旧マルゲリータ サロンにあるピザ工房に到着します。このピザは、ピザを捧げた女王にちなんで名付けられました。ナポリのウンベルト美術館宮殿内にある歴史的、文化的価値のある場所で料理をお楽しみください。 エプロンを受け取り、生地を作ることからクラスが始まります。材料やテクニックを学びながら、生地を作るプロセスをたどりましょう。 600 年前のモッツァトゥーラと呼ばれる伝統的な技術を使用して生地をカットします。 オーガニックで新鮮な食材を使った地元の前菜を味わってください。ピザ生地を伸ばし、ソースやトッピングを加えながら、高品質の食材を使って料理するメリットについて学びましょう。 マルゲリータピザに最後の仕上げをして、ナポリ風オーブンに入れてこんがり焼き色に焼き上げます。一日の終わりには、ドリンクとともに焼きたてのピザをお楽しみください。クラス終了後には、パーソナライズされたピザのディプロマを受け取り、お持ち帰りいただけます。
ピッツァ体験レッスンでの会話
ホテル（ナポリ）
17:00 チェックイン
Casa Vittoria Napoli - Santa Lucia
Casa Vittoria Napoli - Santa Lucia, ナポリ, イタリア
サンタルチア地区
サンタルチア地区（Santa Lucia）は、ナポリ湾に面した美しいエリアで、ナポリ民謡「サンタルチア」で知られています。この地区は、ナポリの中でも特にロマンチックな場所として人気があります¹²。
イタリア料理の紹介ビデオ